Sunucunuzun sürekli gündüz olmasını istiyorsanız bunun için 2 yöntem mevcut.
Gamerule ile oyun saatini sabitlemek.
Skript ile akşam olduğunda tekrar otomatik yapmak.
Gamerule ile nasıl yapılır?
İlk önce dünyada /time set day yazın ve sabah yapın, ardından /gamerule doDaylightCycle false...